LE CONCOURS INTERNATIONAL

PREMIER CONCOURS FRANCAIS DE VINS
EXCLUSIVEMENT DEGUSTES PAR LES FEMMES
Agrément du 14 JUIN 2006 puis 1er aout 2013

Ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie française
fait partie des concours inscrits sur la liste officielle du Journal Officiel de l'Union Européenne - JUILLET 2006 - aout 2013

Concours International ouvert aux vins de France et du monde entier

Les vins présentés sont dégustés exclusivement par des  femmes expertes internationales.

PREMIER CONCOURS FRANCAIS DE VINS

A encourager les femmes et à mettre en lumière les divers métiers de la vigne et du vin à travers ses 5  collèges de dégustatrices expertes  internationales.

PREMIER CONCOURS FRANCAIS DE VINS

à mettre en place sa démarche et à réaliser son Bilan Carbone® par un organisme certifié "Développement Durable".

PREMIER CONCOURS FRANCAIS DE VINS

à avoir analyser les comportements en dégustation professionnelle et à avoir mis en place des mini séries de vins dans les séries de vins à déguster afin d'optimiser la dégustation.

Nous devons  cette initiative technique et scientifique à notre directeur technique et oenologue consultant, Jérôme DUFOUR.

L'ordre de dégustation des vins respecte toujours et suivent bien sûr les consignes de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).

* Ce concours international s’adresse aux vins avec indication géographique provenant de tous pays et de toutes régions viticoles et seront dégustés exclusivement par les femmes.

*En ce qui concernent les vins français, ceux-ci doivent avoir fait une déclaration de revendication prévue aux articles D. 644-5 et D. 646-6 du code rural.

*Les vins sans indication géographique ne sont pas admis à concourir.

* L'évaluation des vins suit les méthodes recommandées par l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (RESOLUTION OIV/CONCOURS 332A/2009).

* Ce concours international suit les règles de dégustation professionnelle des grands concours internationaux.

* Chaque jury de dégustation est composé de 5 femmes représentant chacune un des collèges au niveau international.

* Ces vins sont dégustés et évalués exclusivement par les femmes en respectant les principes d'éthiques universels.

* Chaque vin est dégusté pour lui-même et non comparativement. Chaque vin est dégusté anonymement.

*Par ailleurs, nous nous attachons à faire déguster au maximum 30 vins par jour par nos dégustatrices internationales, le matin uniquement, pour des raisons de rigueur et de crédibilité, et par respect pour les producteurs et leurs produits.

Pour accueillir cet événement d'envergure internationale, un lieu de prédilection, une ville mythique et un haut lieu de la gastronomie internationale :

MONTE-CARLO

Quoi de plus naturel d'associer ce concours international à ce petit territoire multiculturel d'exception, MONACO, véritable plaque tournante d'échanges internationaux avec ses 125 nationalités, qui a toujours su conjuguer audace, magie et génie.

Plus...

Les échantillons seront proposés à la dégustation des jurys de façon totalement anonyme.

A son arrivée, l’échantillon est identifié par une étiquette apposée sur la bouteille indiquant le nom du concours, l’année, le numéro d’enregistrement (Producteur – N° échantillon d’échantillon).

Les échantillons qui n’auront pas de bague cetie 35-100 TR ou de bague couronne de 29 seront reconditionnés dans un type de bouteille avec cette bague.

La mise sous anonymat se fait  par la mise en sac de l’échantillon afin d’être présenté aux dégustatrices.

Le sac contenant l’échantillon est de couleur noire et bouffant.
L’échantillon est présenté sans capsule de surbouchage, sur le sac contenant l’échantillon est indiqué sur une étiquette, le numéro d’anonymat (jury, série et n°d’ordre)
 
Les échantillons seront regroupés selon leur catégorie en série et mini série dans la série.